澳門美食指南

澳門土生菜堪稱「fusion菜」嘅始祖——葡萄牙商人四百年前已經將非洲、印度同東南亞嘅香料同食材,同廣東菜結合埋一齊,呢種融合菜式已被聯合國教科文組織列為澳門非物質文化遺產。

必食推介

• 葡式蛋撻——比廣式蛋撻更酥脆、表面帶焦糖脆殼,係澳門嘅標誌性小食。
• 豬扒包——連骨炸豬扒夾喺鬆脆麵包入面,唔使加醬都夠味。
• 非洲雞——雖然叫「非洲雞」,其實係地道澳門菜:燒雞配花生椰汁辣醬。
• 木糠布甸——一層忌廉一層餅乾碎,簡單又經典嘅甜品。

邊度食好?

地區	特色
大三巴街(議事亭前地至大三巴)	蛋撻、肉乾、杏仁餅等街頭小食,但要有心理準備排隊
氹仔官也街	同款小食,人龍通常短好多,仲有正宗土生菜餐廳
路環市區	安德魯餅店所在地,據講係葡撻嘅發源地